La falta de competencia hace que las grandes cadenas de distribución puedan comprar barato a los agricultores y vender muy caro a los consumidores finales. En estos momentos, el Índice de Precios de Consumo Armonizado en España ha alcanzado el 4,7 por ciento, su máximo en once años.

En comparación con lo que cuesta producirlos
Una organización de agricultores y ganaderos (COAG) y dos de consumidores y usuarios (UCE y CEACCU) han realizado un estudio en el que demuestran que el encarecimiento que experimentan los 25 alimentos más importantes, en su viaje del campo a las grandes superficies, es del 536 por ciento.

Esto ocurre principalmente, como aseguran fuentes consultadas por Diario Exterior, porque el sector de la distribución permite un número limitado de jugadores y porque los comercios no pueden abrir siempre que quieran, sino dentro de los límites que marca el Estado. Estas dos circunstancias hacen que la competencia sea menor y que los agricultores tengan que negociar siempre con los mismos.

Las organizaciones han preparado, para presentar el estudio, un mercado en Madrid donde han podido apreciarse las diferencias entre los productos de destino y los de origen. En él un kilo de berenjenas costaba un 744 por ciento menos, las cebollas un 869 por ciento más.

Hoy se han publicado los datos de la inflación española, es decir los del IPC armonizado, y está en su nivel más alto de los últimos once años. El Banco Central Europeo ha afirmado que no bajará los tipos de interés por el encarecimiento de las materias primas, sobre todo energía y alimentos, lo que significa que el único modo de que los costes vuelvan a la normalidad es aumentar la competencia.