El taller impartido por la Fundación CIPIE celebrado el martes 19 de agosto, dotó a los asistentes de conocimientos prácticos relacionados con el protocolo en el ámbito hostelero y la atención al cliente.

 Colocación de banderas, presidencias, montaje de mesas, protocolo social… el taller celebrado en el CEPI de Collado Villalba sobre Protocolo en la Hostelería introdujo a los asistentes en el mundo del protocolo y sus diferentes variedades. 

La importancia del Protocolo en la sociedad actual queda un tanto relegada por la relajación y flexibilización de las normas de conducta, pero a la hora de encontrar un empleo en el ámbito hostelero o de organización de eventos, tener conocimientos en  protocolo se convierte en una herramienta últil y que sirve para diferenciarse del resto de candidatos. 

Los asistentes al curso aprendieron las normas de conducta básicas a seguir en la atención al cliente, como tratar con los diferentes tipos de clientes, además de ver diferentes ejemplos de situaciones que se pueden crear en un restaurante, aprendieron las normas ordinarias propias de la profesión y elementales para ser candidato en un proceso de selección: poner correctamente una mesa, uso de la cubertería, servicio de bebidas y comidas etc. 

Además conocieron las diferentes formas de negociacion y comunicación en las culturas existentes: la oriental, la latina, la europea, la árabe etc… y sus particularidades recogidas en el ámbito del protocolo social.