El caviar se mantuvo en refrigeradores durante varias semanas pero antes que se echara a perder se decidió enviar a asociaciones voluntarias, cocinas de caridad y hogares de ancianos

Fue confiscado a traficantes

Los desamparados y jubilados de escasos recursos de la ciudad italiana de Milán disfrutarán este año DE un regalo de Navidad: caviar de beluga confiscado a traficantes.

La policía italiana confiscó unos 40 kilos del lujoso manjar, valorado en 400.000 euros, a dos hombres que el mes pasado lo introdujeron de contrabando en el país desde Polonia para venderlo en las tiendas de Milán y el resto de la opulenta región de Lombardía.

El jefe de la policía forestal de la zona que llevó a cabo la redada mantuvo el caviar en refrigeradores durante varias semanas, pero se dio cuenta de que pronto comenzaría a echarse a perder.

“Las pruebas nos mostraron que la comida aún está perfectamente bien para ser consumida, pero que no podría ser almacenada mucho más tiempo, así que decidimos dársela a los pobres”, dijo Juri Mantegazza al diario de Milán Corriere della Sera.

Una pequeña cantidad de los huevos de esturión fue conservada para análisis adicionales, mientras el resto fue enviado a asociaciones voluntarias, cocinas de caridad y hogares de ancianos.

“Todo lo que recibimos es bienvenido, aun cuando la mayoría e nuestros invitados ni siquiera saben que son esas pequeñas bolitas negras”, dijo Virginio Colmega, un sacerdote que ayuda a dirigir la Casa de la Caridad en Milán.