El documental Food Inc, que se estrena el viernes en Estados Unidos, muestra los peligros y cambios en la industria alimentaria local, denunciando sus dañinos efectos sobre la salud pública, el medio ambiente y los derechos de animales y trabajadores.

SALUD / Food Inc se estrenó ayer3
Grandes corporaciones como el gigante agroindustrial Monsanto, compañías agropecuarias como Tyson Food y Smithfield Foods y la productora avícola Perdue Farms se negaron a ser entrevistadas para el documental.

Pero la industria no ha guardado en silencio. Asociaciones de comercio de toda la industria cárnica estadounidense, valorada en 142.000 millones de dólares anuales (unos 102.200 millones de euros), se han unido para contrarrestar las alegaciones de la película y bajo la dirección del Instituto Estadounidense de la Carne, han creado numerosas páginas web como SafeFoodInc.com.

Food Inc gira en torno a la afirmación de que la comida no viene de granjas amigables sino de fábricas industriales que ponen los beneficios por delante de la salud humana.