La campaña se ha salvado gracias al aumento de las exportaciones a Europa
“El boicot ha distorsionado muy gravemente el mercado interior”, aseguró en rueda de prensa el presidente del Consejo Regulador del Cava, Gustavo García Guillamet, quien señaló que desde el sector “tenemos la confianza de que la situación se normalizará” en el futuro.

Los productores españoles vendieron el año pasado 222,4 millones de botellas de cava, de las cuales 93,5 millones, el 42% del total, se destinaron al mercado interior.

En los últimos diez años, las ventas de este vino espumoso han pasado de 143 millones de botellas a 222 millones, lo que supone un aumento del 55%. Este crecimiento se debe principalmente a la exportación, que en este período ha pasado de 60 millones de botellas a 128 millones, lo que supone un aumento del 112%.

Suben las exportaciones

El cava escala posiciones en el mercado europeo. La Unión Europea sigue siendo el mercado exterior por excelencia del cava. Los países comunitarios consumieron el año pasado más de 101 millones de botellas, un 78,6% sobre el total de ventas del mercado exterior.

En 2005, Alemania fue otra vez el principal consumidor de cava del mundo, con 56 millones de botellas, un 5,7% más que el año anterior. El mercado alemán concentró el 43,6% de las exportaciones del cava.

El Reino Unido se sitúa en segundo lugar, con 29 millones de botellas (22,7% de las exportaciones), a pesar de que las ventas en este país han sufrido un retroceso del 5,42% con respecto al año anterior.

Durante el año pasado, el sector del cava realizó un gran esfuerzo para incrementar su presencia en países como Estados Unidos, el tercero, con 12 millones de botellas, lo que supone un crecimiento del 5,68% con respecto a 2004.